দিনাজপুরে "নিরাপদ দুগ্ধ উৎপাদন, পরিবহন ও সংরক্ষণ ” শীর্ষক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত

দিনাজপুর- ঠাকুরগাঁও জেলার দুগ্ধ খামারকে লাভজনক ও টেকসই করতে "নিরাপদ দুগ্ধ উৎপাদন, পরিবহন ও সংরক্ষণ ” শীর্ষক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত শীর্ষক এক প্রশিক্ষণ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার সকালে দিকে দিনাজপুর জেলার বাংলাদেশ পরিকল্পনা সমিতির (এফপিএবি) মিলনায়তনে এই কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়।

ব্র্যাক ডেইরি এন্ড ফুড প্রজেক্টের দিনাজপুর শাখার আয়োজিত এই কর্মসূচিতে শতাধিক খামারি ও উদ্যোক্তা অংশ নেন।‌

প্রশিক্ষণে খামারিদের আধুনিক পদ্ধতিতে গরু লালন পালন, সুষম খাদ্য ব্যবস্থাপনা, রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা, কৃত্রিম প্রজনন, দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি এবং প্রযুক্তিনির্ভর খামার পরিচালনার বিভিন্ন কৌশল সম্পর্কে বিস্তারিত প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

প্রশিক্ষণ কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন দিনাজপুর জেলার অতিরিক্ত জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা: গোলাম কিবরিয়া। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডা: আবু কায়েস বিন আজিজ, নিরাপদ খাদ্য অফিসার বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য গৌতম কুমার সাহা। আরো বক্তব্য রাখেন ব্র্যাক ডেইরি এন্ড ফুড প্রজেক্টের ভেটেরিনারি সার্জন ডা: ইলারা পারভীন।

অনুষ্ঠানটিতে সভাপতিত্ব করেন ব্র্যাক ডেইরি এন্ড ফুড প্রজেক্টের দিনাজপুর এরিয়ার এলাকা ব্যবস্থাপক খায়রুজ্জামান বাবু এবং অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন সহকারী ব্র্যাক জেলা সমন্বয়ক দুলাল হোসেন।

আয়োজকরা জানান, বর্তমান সময়ে লাভজনক দুগ্ধ খামার গড়ে তুলতে বিজ্ঞানভিত্তিক ব্যবস্থাপনা ও আধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এ ধরনের প্রশিক্ষণ খামারিদের দক্ষতা বাড়াবে এবং উৎপাদন খরচ কমিয়ে আয় বৃদ্ধি করতে সহায়তা করবে।

প্রশিক্ষণে প্রধান অতিথি তার বক্তব্যে বলেন, খামার ব্যবস্থাপনায় পরিচ্ছন্নতা, সময়মতো টিকা প্রদান, উন্নত জাতের গবাদিপশু নির্বাচন এবং তথ্যপ্রযুক্তির ব্যবহার নিশ্চিত করা গেলে দেশে গুনগত মান সম্মত দুগ্ধ উৎপাদন আরও বৃদ্ধি পাবে এবং দেশের দুগ্ধ শিল্প আরো উন্নত ও টেকসই হবে। প্রশিক্ষণের বিশেষ অতিথি তার বক্তব্যে আশা প্রকাশ করেন যে, এ প্রশিক্ষণের মাধ্যমে এলাকার দুগ্ধ খামারিরা আধুনিক জ্ঞান ও প্রযুক্তি কাজে লাগিয়ে আরও উন্নত ও লাভজনক খামার গড়ে তুলতে সক্ষম হবেন।

অংশগ্রহণকারীরা প্রশিক্ষণকে সময়োপযোগী ও বাস্তবধর্মী হিসেবে উল্লেখ করেন। প্রশিক্ষণার্থীগণ ব্র্যাক ডেইরির এ ধরনের উদ্যোগের ভূয়সী প্রশংসা করেন এবং তারা ব্র্যাক ডেইরির সঙ্গে থেকে নিয়মিত দুধ সরবরাহের প্রতিশ্রুতি প্রদান করেন।